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Kräuter für Tee und Küche

Unsere Teekräuter aus dem Garten sind:

  • Brennesseln
  • Birkenblätter
  • Brombeer- und Himbeerblätter
  • Pfefferminz
  • Johanniskraut
  • Kamille
  • Lindenblüten
  • Malve

 

 

Die Kräuter für den winterlichen Bedarf sind: 

 

  • Petersilie (als Pesto)
  • Basilikum (als Pesto)
  • Rosmarin
  • Salbei
  • Bohnenkraut
  • Oregano
  • Majoran
  • Thymian
  • Dill

Sobald der Frühling vorbei ist, geht es los mit dem Sammeln von Kräutern und Gewürzen, die wir trocknen. Schliesslich wollen wir auch im Winter in den Genuss von feinen Tees und Gewürzen kommen.

 

L i b e l l e n t a n z

 

Wir Libellen hüpfen in die Kreuz und Quer, auf den Quellen und den Bächen hin und her.

Schwirrend schweben wir dahin im Sonnenglanz; unser Leben ist ein einz'ger Reigentanz.

Wir ernähren uns am Strahl des Sonnenlichts, und begehren, wünschen, hoffen weiter nichts.

Mit dem Morgen traten wir ins Leben ein; ohne Sorgen schlafen wir am Abend ein.

Heute flirren wir in Freud' und Sonnenglanz; morgen schwirren andre hier im Reigentanz.

 

August Heinrich Hoffmann von Fallersleben